Minimo Rezept

Pancake Mug Cake

Name: Pancake Mug Cake
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Tasse
Ingredients: 25 g Minimo Baby Pancakes (beliebige Sorte); 50 ml Flüssigkeit nach Wahl; optional zerdrückte Banane, Apfelmus, pürierte Beeren oder Nussmus

Ein weicher Mini-Kuchen aus der Tasse, in wenigen Minuten fertig. Perfekt für eine kleine Portion oder als unkomplizierter Geburtstagskuchen für die Allerkleinsten.

KS von Kathrin Strickle · 18. Juni 2026

Direkt zum Rezept

Pancake Mug Cake in einer Tasse mit Joghurt, Himbeere und Heidelbeere, ein Löffel hebt einen Bissen heraus

Vorbereitung

5 Min.

Zubereitung

2 Min.

Gesamtzeit

10 Min.

Portionen

1 Tasse

Schneller Mini-Kuchen aus der Tasse

Wenn es schnell gehen soll, ist der Mug Cake ideal. Du rührst den Teig an, füllst ihn in eine Tasse und garst ihn kurz in der Mikrowelle oder im Ofen.

Mit zerdrückter Banane oder Apfelmus wird er von selbst süß, ganz ohne Zuckerzusatz. Eine kleine Portion, die in wenigen Minuten fertig ist.

Minimo Tipp

Lass die Pancake-Mischung ein paar Minuten quellen, bevor du sie ausbäckst. So wird der Teig besonders geschmeidig und die Pancakes bleiben angenehm weich.

Das Rezept

Pancake Mug Cake

Weicher Mini-Kuchen aus der Tasse, in wenigen Minuten fertig.

10 Min. gesamt

1 Tasse

Zutaten

25 g Minimo Baby Pancakes (beliebige Sorte)
50 ml Flüssigkeit nach Wahl
optional zerdrückte Banane, Apfelmus, pürierte Beeren oder Nussmus

Minimo Bio Baby Pancakes Probierpaket mit drei Sorten: Hafer, Hafer Banane und Hafer Apfel

Im Rezept

Minimo Baby Pancakes Probierpaket

Zubereitung

1

Teig anrühren

Die Backmischung mit der Flüssigkeit verrühren und 3-4 Minuten quellen lassen.
2

Verfeinern

Nach Wunsch zerdrückte Banane, Apfelmus oder Beeren unterrühren.
3

In die Tasse füllen

Den Teig in eine mikrowellengeeignete Tasse oder kleine Form füllen.
4

Garen

In der Mikrowelle kurz garen, meist etwa 1-2 Minuten je nach Leistung, oder in einer kleinen ofenfesten Form backen.
5

Servieren

Etwas abkühlen lassen und aus der Tasse löffeln oder stürzen.

Tipps und Varianten

Frische Toppings

Frische Früchte, Fruchtmus oder ein Klecks Joghurt passen gut dazu.

Garzeit anpassen

Die Mikrowellenzeit hängt von der Leistung ab - lieber kurz starten und nachgaren.

Schneller Geburtstagskuchen

Mit etwas Frucht obendrauf wird der Mug Cake zum schnellen Geburtstagskuchen.

Im Rezept verwendet

Minimo Baby Pancakes Probierpaket

Alle drei Sorten zum Kennenlernen - Hafer, Hafer Banane und Hafer Apfel. So findest du heraus, welche dein Baby am liebsten mag. Bio, ohne Zuckerzusatz und fein vermahlen.

Produkt entdecken Mehr über Minimo erfahren

Zum Rezept