Minimo Rezept

Bananen-Pancake-Bites

Süße Bananenscheiben, rundum in weichen Pancake-Teig getaucht und goldbraun gebacken. Kleine Fruchtbissen, die in Babyhände passen und beim Greifen Spaß machen.

KS von Kathrin Strickle · 21. Mai 2026
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Goldbraune Bananen-Pancake-Bites auf einem Teller, daneben frische Bananenscheiben
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
1-2 kleine

Süßes Fingerfood für die ersten Greifversuche

Wenn das erste Fingerfood ansteht, sind diese Bananen-Bites ein schöner Anfang. Die Banane wird innen weich und süß, der Pancake-Mantel gibt Halt zum Greifen.

Du brauchst nur drei Zutaten und ein paar Minuten in der Pfanne.

Minimo Tipp

Lass die Pancake-Mischung ein paar Minuten quellen, bevor du sie ausbäckst. So wird der Teig besonders geschmeidig und die Pancakes bleiben angenehm weich.

Das Rezept

Bananen-Pancake-Bites

Weiche Bananenbissen im Pancake-Mantel, fertig in wenigen Minuten.

15 Min. gesamt 1-2 kleine Portionen

Zutaten

  • 25 g Minimo Baby Pancakes (beliebige Sorte)
  • 50 ml Flüssigkeit nach Wahl
  • 1 reife Banane
Minimo Bio Baby Pancakes Probierpaket mit drei Sorten: Hafer, Hafer Banane und Hafer Apfel
Im Rezept
Minimo Baby Pancakes Probierpaket

Zubereitung

  1. 1
    Teig anrühren

    Die Backmischung mit der Flüssigkeit verrühren und 3-4 Minuten quellen lassen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

  2. 2
    Banane schneiden

    Die Banane in etwa 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden.

  3. 3
    Scheiben eintauchen

    Jede Bananenscheibe vollständig in den Pancake-Teig tunken, bis sie rundum bedeckt ist.

  4. 4
    Goldbraun ausbacken

    Die ummantelten Scheiben in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ausbacken und wenden, sobald die Unterseite goldbraun ist.

  5. 5
    Abkühlen und servieren

    Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, damit die Bites angenehm lauwarm sind.

Tipps und Varianten

Reife Banane wählen

Je reifer die Banane, desto süßer und weicher werden die Bites innen.

Sorte wechseln

Mit Hafer Apfel oder Hafer Banane aus dem Probierset schmeckt der Mantel jedes Mal etwas anders.

Für unterwegs

Abgekühlt lassen sich die Bites gut mitnehmen und unterwegs reichen.

Minimo Bio Baby Pancakes Probierpaket mit drei Sorten: Hafer, Hafer Banane und Hafer Apfel
Im Rezept verwendet

Minimo Baby Pancakes Probierpaket

Alle drei Sorten zum Kennenlernen - Hafer, Hafer Banane und Hafer Apfel. So findest du heraus, welche dein Baby am liebsten mag. Bio, ohne Zuckerzusatz und fein vermahlen.

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